Delizia S.p.A. si occupa della produzione e commercializzazione di prodotti caseari. È nata 30 anni fa e produce qualsiasi prodotto a livello caseario dalle mozzarelle, alle burrate, dai caciocavalli, a scamorze e stracciatella.
Commercializza i prodotti in Puglia attraverso macchine di proprietà, mentre nel resto d'Italia e all'estero tramite vettori esterni.

Partendo dalle tre esigenze dell'azienda: ottimizzazione del flusso di lavoro, rintracciabilità dei prodotti durante tutta la fase di lavorazione e diminuzione di errori dovuti alla frenesia, Passepartout introduce con Mexal, il software per imprese, il modulo di tentata vendita e dell'area picking. 

• Nella tentata vendita sono stati abbattuti i costi dei terminalini, riducendo i tempi di lavoro degli operatori.
• Nell'area picking è stata ottimizzata la fase di carico, dove prima c'erano sette operatori, adesso ce ne sono quattro, riducendo i tempi in modo notevole.

Per la logistica è stato implementato il sistema base sviluppando un algoritmo ideato appositamente per Delizia S.p.A., l'azienda può così gestire un flusso di più di 300 bancali giornalieri attraverso l'utilizzo di unità di carico.