TREND
Phi Beach
Il cliente
Tre fondamentali caratteristiche rendono famoso il Phi Beach: l'impareggiabile location, la programmazione artistica di grande qualità e il sunset, protagonista di numerosi articoli pubblicati su riviste come il New York Times.
La sfida
La crescente affluenza di una clientela internazionale richiedeva una gestione più efficiente sulle prenotazioni, un miglioramento delle risorse e delle operazioni quotidiane, al fine di mantenere un alto livello di servizio. Inoltre, la complessità del coordinamento di un ampio team di dipendenti e la gestione simultanea di eventi esclusivi, richiedevano un sistema che potesse semplificare e automatizzare le operazioni. A tal proposito, era quindi emersa l'esigenza di una soluzione gestionale integrata in grado di supportare in modo efficace le attività quotidiane del locale.
La soluzione Passepartout
Controllo di gestioneGestione multiareaContabilità analitica evolutaPer supportare la crescita e la complessità operativa di Phi Beach, Passepartout ha implementato le soluzioni Menu e Mexal, perfettamente integrate tra loro.
Menu è stato adottato per la gestione della ristorazione, con postazioni di presa comanda e cassa distribuite su tutta l’area del locale, inclusi ristorante, lounge e club. Inoltre, ha permesso una gestione efficace anche dello store grazie all’integrazione con Retail.
Mexal ha fornito un controllo di gestione avanzato: consente l’analisi puntuale della marginalità dei prodotti, la contabilità analitica e la ripartizione precisa di costi e ricavi tra le diverse divisioni. È stato attivato anche il modulo per la riconciliazione bancaria.
L’unione dei due sistemi ha garantito a Phi Beach:
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Maggiore efficienza operativa
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Controllo dettagliato su costi e ricavi
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Strumenti di analisi fondamentali per la gestione stagionale e strategica del locale.
Software in uso
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