Evento

TECH UPDATE A FIRENZE - FORMAZIONE GRATUITA PER HOTEL E RISTORANTI

Passepartout, con la collaborazione di Hotels DoctorsNexi e FEC Italia, organizza un nuovo evento formativo a Firenze per presentare una completa panoramica su strategie e strumenti necessari ad aumentare la redditività di hotel e ristoranti.

Martedì 21 marzo 2023 presso Florence Learning Center (Via de Perfetti Ricasoli 78, 50127, FI), dalle ore 10:00.
Per iscrizioni all'evento accedere al seguente link.


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SESSIONE MATTUTINA - RISTORATORI

La ricetta per un ristorante di successo
Strategie e processi per massimizzare la redditività del tuo locale


 10:00 - 10:20 

Registrazione partecipanti, presentazione agenda e introduzione ai lavori
Sandro Capriotti, Responsabile Area - Soluzioni Ho.Re.Ca. Passepartout

 10:20 - 11:30 

Come incrementare i profitti del tuo ristorante: dal food cost al menu engineering fino alla business intelligence
Salvatore Iandolino, General Manager presso Arco Srl
Ezio Mich, Ho.Re.Ca. Specialist Passepartout

 11:30 - 13:00 

Aumentare le performance migliorando l’organizzazione del tuo locale, la gestione di prenotazioni, delivery e take away
Ezio Mich, Ho.Re.Ca. Specialist Passepartout
Giacomo Angerillo, eCommerce Partnerships Manager Nexi

13:00 - 14:00 - Pranzo in formula light lunch

SESSIONE POMERIDIANA - ALBERGATORI

Dai pagamenti sicuri al controllo di gestione
Gli strumenti a disposizione dell’albergatore

 14:15 - 14:30 

Registrazione partecipanti, presentazione agenda e introduzione ai lavori
Sandro Capriotti, Responsabile Area - Soluzioni Ho.Re.Ca. Passepartout

 14:30 - 15:45 

PSD2: Normativa e strumenti per una gestione sicura dei pagamenti online
Giacomo Angerillo, eCommerce Partnership Manager Nexi
Ugo Albanesi, Responsabile Assistenza e Formazione Welcome

 15:45 - 17:15 

Il Controllo di Gestione per l’hotel: benefici e applicazioni pratiche
Gabriele Gneri, Amministratore di Hotels Doctors
Ezio Mich, Ho.Re.Ca. Specialist Passepartout

17:15 – 18:00 Aperitivo e pubbliche relazioni

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